Атамановка - Онлайн
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта



Содержание
Местные новости [2393]
Региональные новости [19924]
Справочная информация [4]
Объявления
Самое читаемое
По материалам сайта
Игры:
Статистика

Онлайн всего: 10
Гостей: 10
Пользователей: 0
Главная » Региональные новости
Россельхозбанк: В ближайшие годы потребление шоколада в РФ сохранится на уровне 6-7 кг на человека

Россельхозбанк: В ближайшие годы потребление шоколада в РФ сохранится на уровне 6-7 кг на человека


Смещение спроса в сторону недорогих кондитерских изделий, в первую очередь мучных и сахаристых сладостей, привело к сокращению потребления шоколада в России на более чем 10% в 2020 году до 6 кг на душу населения в год. В ответ на рост издержек, связанных с колебаниями валютных курсов, производители шоколада сократили импорт основного ингредиента – какао-масла – и начали переходить на более дешевые ингредиенты. Такой подход помогает сохранить маржинальность в краткосрочной перспективе, считают аналитики Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка, проведя анализ российского рынка шоколада и кондитерских изделий

Об этом сообщили в пресс-службе банка.

По оценке ЦОЭ, в 2020 году потребление шоколада и шоколадных изделий в стране сократилось более чем на 10% в годовом выражении – с 7 до 6 кг на душу населения.

«Снижение потребления шоколада в 2020 году объясняется как частичным переключением спроса на более дешевые шоколад содержащие сладости, так и на другие, более питательные продуктовые категории с содержанием муки и сахара», - отметил руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.

Внутреннее производство шоколада в стране по итогам прошлого года снизилось на 9% - примерно до 1 млн тонн. При этом производители перешли с более дорогих ингредиентов (какао-масло) на более дешевые (какао-бобы). Так, в 2020& году объем импорта какао-масла снизился на 6% до 35 тыс. тонн, а импорт какао-бобов, наоборот, вырос на 6% до 70 тыс. тонн.

«Часть ингредиентов, как, например, какао-масло или какао-бобы, которые являются признаком аутентичности шоколада, не производятся в России и сложнозаменимы в традиционной рецептуре шоколада. Изменение валютных курсов и, как следствие, рост себестоимости шоколадной продукции вынуждает производителей сокращать производство дорогих видов натурального шоколада в пользу более доступных видов изделий с меньшим содержанием шоколада или заменой какао-масла альтернативными видами», - пояснил Андрей Дальнов.

В зависимости от вида кондитерского изделия доля продуктов переработки какао-бобов в сырьевой себестоимости может достигать 80%. Их замена более дешевыми ингредиентами, например, фруктовыми или ореховыми наполнителями, может помочь поддержать рентабельность. Но в долгосрочной перспективе спрос на такие изделия может оказаться нестабильным из-за изменения привычного для потребителя вкуса.

В целом, по мнению экспертов ЦОЭ, российский рынок шоколада и шоколадных изделий в настоящее время насыщен, и не наблюдается оснований для значительного роста в будущем.

«В среднем в ближайшие годы потребление шоколада в России будет находиться в диапазоне 6-7 кг в год на душу населения. Перспективной может стать продуктовая ниша с высоким процентным содержанием какао – более 70%. Спрос на подобную продукцию может вырасти за счет набирающего обороты тренда на здоровый образ жизни», - подытожил Андрей Дальнов.

В то же время, по прогнозам Центра отраслевой экспертизы РСХБ, производство шоколадной продукции на экспорт продолжит увеличиваться. По данным ФТС, поставки шоколадных изданий на зарубежные рынки по итогам 2020 года увеличились на 8% до 300 тыс. тонн. Основными покупателями российской продукции стали Китай и страны СНГ, такие как Казахстан и Белоруссия.

«Производство шоколада – одна из немногих подотраслей АПК, где Россия производит и экспортирует брендированный продукт с добавленной стоимостью из зарубежных ингредиентов, что может стать примером для других секторов сельского хозяйства», - добавил Андрей Дальнов.

Генеральная лицензия Банка России №3349 от 12.08.2015 г.
На правах рекламы.

Комментарии к материалу
Всего комментариев: 0
avatar
Категория: Региональные новости | Размещение материала: 02.03.2021 | Рейтинг: 0.0/0 | | Теги: ЗабИнфо

Новости сайта: Новые статьи:
[19.04.2021]
Девочке из Оловянной нужны деньги на операцию по исправлению позвоночника
[19.04.2021]
ФК Чита проиграл питерской Звезде со счётом 0:2 в рамках первенства футбольной лиги
[19.04.2021]
Забайкалье два года спустя: Устранены ли последствия масштабного пожара
[19.04.2021]
Всего 14 объектов восстановили в Забайкалье спустя месяц после урагана
[19.04.2021]
Вместо замка-долгостроя около СибВО будет часть микрорайона «Ёлки» - компания РУС
[19.04.2021]
Власти Забайкалья восстановили 14 из 216 объектов, пострадавших во время ветра в марте
[19.04.2021]
Стартовал прием заявок на фотоконкурс Моя Планета. Россия в деталях
[19.04.2021]
Читинка ударила супруга ножом в грудь из-за оскорблений в свой адрес (18+)
[19.04.2021]
ЖКХ - потрошитель у кармана забайкальцев
[19.04.2021]
Более 200 населенных пунктов не имеют водоснабжения в Забайкалье
[19.04.2021]
Ремонт площади Труда на КСК в Чите начнут к лету по гарантийным обязательствам
[19.04.2021]
Доступ к основной промышленной базе Забайкалья затруднён из-за бездорожья
[18.04.2021]
Генерал рассказал, когда в Забайкалье заработают «местные начальники кожаных кресел»
[18.04.2021]
Власти Шерловой не устранили последствия прошедшего месяц назад штормового ветра
[18.04.2021]
Захламленный балкон может стать источником возгорания
[18.04.2021]
Назван самый проблемный населённый пункт в Забайкалье
[18.04.2021]
Число зарегистрированных на «Госуслугах» забайкальцев выросло на 30% за год
[18.04.2021]
Депутаты Госдумы от Забайкалья после выборов забывают про свой край - Гурулёв
[18.04.2021]
Гурулёв о ремонте дорог: Моментально всё не сделаешь
[18.04.2021]
Гурулёв принял решение баллотироваиться в Госдуму от Забайкалья
[18.04.2021]
Забайкалье вышло на 3 место в России по числу загрязнений воздуха
[18.04.2021]
Почти вдвое больше клиентов обратились в ЦПУ ЗабЖД за помощью в перевозках
[18.04.2021]
Авиаразведка выявила 11 пожаров на площади свыше 3 млн кв.м. в лесах Забайкалья
[18.04.2021]
Бессонова: Меры поддержки малому бизнесу в Забайкалье оторваны от жизни
[18.04.2021]
Депутаты Госдумы от Забайкалья раскрыли свои доходы за 2020 год
[18.04.2021]
Количество обратившихся к бизнес-защитнику за год в Забайкалье увеличилось в 12 раз
[18.04.2021]
Доход полпреда Трутнева сократился в 4 раза за год
[18.04.2021]
Житель Улан-Удэ отсудил у ТГК-14 почти 15 млн рублей
[18.04.2021]
Вода в огородах и подпольях: Жителям Мозгона предлагают переселиться в пункты временного размещения
[18.04.2021]
В Чите эвенки отметили 30-летие со дня создания их ассоциации
[18.04.2021]
Выборы депутатов в Госдуму: Кто из забайкальцев может пополнить список
[18.04.2021]
Депутат Заксобрания Сутурин проверил готовность Читинского района к тушению пожаров
[18.04.2021]
В Забайкалье зарегистрировано 30 лесных пожаров
[18.04.2021]
Все ближе к коллективному иммунитету: Вакцинация от COVID-19 в Забайкалье набирает обороты
[18.04.2021]
Обсадные трубопроводы смонтировали в сжатые сроки на строящемся руднике ППГХО в Краснокаменске
[18.04.2021]
Хозяйка квартиры при попытке тушения пожара получила ожоги рук и ног
[17.04.2021]
При пожаре квартиры хозяйка получила ожоги рук и ног
[17.04.2021]
Депутаты Госдумы от Забайкалья назвали свои доходы за 2020 год
[17.04.2021]
Матери пришлось везти ребёнка с подозрением на аппендицит из Борзи в Краснокаменск на авто
[17.04.2021]
chita.ru- Жители Атамановки пожаловались на закрытый ж/д переезд, который не даёт попасть домой
[17.04.2021]
Жители Атамановки пожаловались на закрытый ж/д переезд, который не даёт попасть домой
[17.04.2021]
Осипов и Сапожников поддержали сбор денег Косте Гепалову на укол за 2 млн долларов
[17.04.2021]
Пресс-служба правительства рассказала, что Осипов сам пишет посты в Instagram
[17.04.2021]
Жители Краснокаменска выберут одну из трех территорий для благоустройства
[17.04.2021]
В Забайкалье прошла экологическая акция Чистый лес - территория без огня
[16.04.2021]
Власти начали ремонт дороги Баляга — Ямаровка в Красночикойском районе
[16.04.2021]
Директор школы и депутат заксобрания Забайкалья подозревается в мошенничестве
[16.04.2021]
В Забайкалье состоялась презентация книги Золотая нить
[16.04.2021]
Вопросы подготовки к посевной кампании обсудили на совещании в Приаргунске
[16.04.2021]
Школьники Забайкалья примут участие в конкурсе на лучшее сочинение о фронтовиках
[14.04.2021]
Выживает глупейший или кого любит фортуна
[14.04.2021]
“Кротовые норы” - мосты между мирами
[14.04.2021]
Из истории знаменитых предательств
[14.04.2021]
Артиллерийские монстры
[14.04.2021]
Самые известные парадоксы теории вероятностей
[14.04.2021]
Удивительные факты о собаках
[14.04.2021]
Откуда пошли 20 популярных речевых оборотов
[06.04.2021]
Неизвестная Европа: заброшенные замки и города
[06.04.2021]
10 исторических заблуждений
[06.04.2021]
Как по ушам узнать характер человека
[06.04.2021]
Заряд позитива из Одессы
[06.04.2021]
17 сказочных деревень мира
[24.03.2021]
Хобби знаменитых русских писателей
[24.03.2021]
15 любопытных фактов о кофе
[24.03.2021]
Странные вещи из прошлого и настоящего
[24.03.2021]
Загадки Тихого океана
[24.03.2021]
Как правильно выбирать замороженные продукты
[24.03.2021]
Курьезные случаи с животными
[24.03.2021]
18 убойных комплиментов
[11.03.2021]
Сугубо славянские татуировки
[11.03.2021]
Любопытные факты о селфи
[11.03.2021]
Откуда на Земле появилось золото
[11.03.2021]
Малоизвестные единицы измерения времени
[11.03.2021]
Восемь неожиданных сочетаний продуктов
[11.03.2021]
Эффект Дориана Грея
[11.03.2021]
Мифы о домашних питомцах
[02.03.2021]
Самые странные автомобили которые видел мир
[02.03.2021]
Псевдоисторики и их странные теории
[02.03.2021]
Что находится под фонтанами Петергофа
[02.03.2021]
Мифы о ежах
[02.03.2021]
Почему люди боятся смотреть в глаза
[19.02.2021]
Вторая жизнь банановой кожуры
[19.02.2021]
Самые необычные животные нашей планеты
[19.02.2021]
25 циничных афоризмов Чарльза Буковски
[18.02.2021]
Легендарные “призраки” морей
[18.02.2021]
Житейские хитрости от смекалистых людей
[18.02.2021]
Тайны знаменитых цитат
[11.02.2021]
В каждой кошке живет гениальный актер
[11.02.2021]
Любопытные факты о мандаринах
[11.02.2021]
Самые неудачные военные изобретения
[11.02.2021]
Каменные цветы Фаберже
[11.02.2021]
Погодные аномалии в истории России
[11.02.2021]
“50 оттенков серого” в мире животных
[11.02.2021]
Откуда у женщин берутся желания
[11.02.2021]
25 величайших цитат из школьных сочинений
[02.02.2021]
Если исчезнут антибиотики
[02.02.2021]
Почему украинцы так любят сало
[02.02.2021]
Чего мы не знали о нашей Вселенной
[02.02.2021]
Породы собак, которых больше не существует
[02.02.2021]
Как на самом деле мстят женщины?
[02.02.2021]
Вещи, о которых все слышали, но мало кто видел
[02.02.2021]
Русская зима: самые красивые места нашей страны
[23.01.2021]
Иностранцы о советских новогодних фильмах
[23.01.2021]
Десять удивительных парадоксов
[23.01.2021]
Незабываемая амнезия
Copyright EASYstem © 2007 - 2021