Атамановка - Онлайн
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта



Содержание
Местные новости [2554]
Региональные новости [25117]
Справочная информация [4]
Объявления
Самое читаемое
По материалам сайта
Игры:
Статистика

Онлайн всего: 16
Гостей: 16
Пользователей: 0
Главная » Местные новости
Zabmedia.Ru- Без каких-нибудь особенных затрат…

Без каких-нибудь особенных затрат…


Взрыв самогонного аппарата в Чите 31 августа уже оброс подробностями слухами. А 20 лет в России назад незаметно и негласно была отменена уголовная ответственность за изготовление домашнего алкоголя.  Но и до отмены запрета советский народ успешно конкурировал с госмонополией в деле производства крепких напитков, чтобы успешно пережить, по словам Венедикта Ерофеева, «позорнейшее время – от закрытия до открытия магазинов».

 Не мы такие, жизнь такая…

Первые строения на месте будущей Читы были, так или иначе, связаны со спиртными напитками. Заложенный Петром Бекетовым острог предназначался не только для хранения хлеба и боеприпасов, но и для «казенного вина», то есть водки. А обнаруженные археологами в конце 80-х годов XX века останки строения в районе Засопки были ничем иным, как бывшим государевым кабаком.

Советская власть формально запретила самогоноварение, однако госторговля еще не везде раскинула свои сети, да и объем выпускаемой продукции отставал от запросов населения. Но природа не терпит пустоты, а не пить совсем, учитывая генную память, традиции предков и все коллизии построения социализма, было нельзя. Поэтому в селах гнали активно, из любых подручных материалов – от пшеницы до свеклы, от ранеток до диких абрикосов. Как тут не вспомнить Остапа Бендера с его знаменитой «табуретовкой»? В войну производство самогона, в основном картофельного, было поставлено на поток, и только в 50-е годы, после денежной реформы и восстановления народного хозяйства, самогоноварение стало, если можно так выразиться, «точечным».

Сахар, дрожжи и вода

Три ингредиента, как три составные части марксизма, обеспечивали производство напитка крепостью до 70° в любое время. Впрочем, о технологии поговорим позже, а сейчас вновь обратимся к экономике. В середине 60-х годов стоимость пол-литра водки выросла вдвое – до 3 р. 62 коп. С этого момента мужики стали скидываться «на троих», а наиболее практичные и оборотистые граждане смекнули, что при стоимости сахара в 50 коп. за 1 кг, при копеечных газе или электричестве производить «огненную воду» будет раза в три дешевле. Правда, дрожжи были товаром дефицитным, но умельцы исхитрялись получать качественную бражку и без них. Правда, расход сахара при этом увеличивался. И вскоре в стране наступил сахарный кризис. Министерство торговли ввело противоядие: норма отпуска не более килограмма в руки. В ответ за сахаром стали ходить со всеми родственниками и друзьями. В итоге, трехлитровую банку самогона можно было купить в любом частном секторе за три рубля.

  Технология производства

Центры производства «первача» размещались в частном секторе. В процессе выделялись ароматы убойной мощности, так что унюхать и настучать участковому мог любой сосед. Уже на стадии подготовки бражки смесь сахара, томатной пасты, дрожжей или хлебных корок давала неповторимое амбре. Иногда в ход шло прошлогоднее варенье или забродившие компоты. В течение нескольких дней эта адская смесь настаивалась в тепле, пока не дозревала до крепости в 15-20°. А уж затем начиналось колдовство.

Со стороны действия самогонщика напоминали средневекового алхимика: надо было следить за температурой бражки, следить, чтобы не засорилась трубка, в которой конденсировалась перегоняемая жидкость, вовремя подавать воду для охлаждения змеевика. Из медной или алюминиевой трубки беспрерывно капала мутноватая жидкость со скоростью стакан в пять минут. Самые нетерпеливые выпивали произведенное тут же, продавцы, особенно те, кто заботился о собственной «торговой марке», полученный первач перегоняли еще раз.

 Вкус и цвет

Вкус полученного продукта был, мягко скажем, не ахти, и без рвотных спазмов проглотить его было невозможно. Для облагораживания напитка применялись лимонные или апельсиновые корочки, кофейные зерна или ягоды черной смородины.

Впрочем, были умельцы, которые в качестве сусла использовали проросшую пшеницу или рожь. Знатоки до сих пор помнят знаменитую Нину Трофимовну из Антипихи, которая делала настоящее хлебное вино, очищая его углем из молодых березок. У нее же всегда можно было купить еще и соленых огурчиков и сала.

А ее коллега из Атамановки по кличке Авдеич был известен своим крепким напитком из ранеток. Очевидцы утверждали, что пился он не хуже знаменитого кальвадоса.

Инструментальный цех

С начала 80-х годов емкостью для перегонки браги стало чудо отечественной технологии – кастрюля-скороварка. Из нее вынимали один из клапанов и помещали туда отводную трубку, ведущую к змеевику. Единственный минус – постоянный контроль над ее чистотой. Если трубка забивалась, взрыв был неизбежен.

В деревнях, где объемы производства были больше, на огонь ставили 25-литровые фляги. Впоследствии вместо металлических трубок стали использовать капроновые – от капельниц.

А в поселке Черновские жил-был народный умелец, имя которого история не сохранила. Выйдя на пенсию, он наладил выпуск контактных аппаратов и продавал по 30 рублей за штуку. Для себя же Левша соорудил миниатюрное перегонное устройство из кастрюльки от внучкиного набора алюминиевой посуды. Давал такой аппаратик 50 г в день, а старику больше и не требовалось. Аппарат умещался в кармане пиджака, и бабка никак не могла понять, где старик успел клюкнуть.

 Самогон-перезагрузка

Второе рождение самогон пережил в середине 80-х годов. Знаменитая лигачевская антимонопольная кампания заставила тысячи жителей Читы и области вернуться «к истокам». Самогоноварение стало повальным, но и репрессии усилились кратно. Так, если в 1985 году за это нарушение было привлечено 153 человека, то в 1986-м – уже 580, а в 1987-м – 1073.

Тем не менее угроза преследования не пугала: на черном рынке цена трехлитровой банки подскочила до 60 рублей. Испытывая дефицит сахара и дрожжей, самогонщики усиливали его опьяняющие свойства димедролом или настоем табака.

В январе 1989 года в одной из квартир на ул. Лазо раздался взрыв, в результате чего была разрушена стена в соседнее жилье. Это сдетонировал самодельный аппарат с рабочей емкостью 30 литров. Сам «производитель» получил серьезные ожоги. А через пару лет гнать собственный продукт стало не только безопасно, но и выгодно…

ZAB.RU

Комментарии к материалу
Всего комментариев: 0
avatar
Категория: Местные новости | Размещение материала: 01.09.2021 | Рейтинг: 0.0/0 | | Теги: Zabmedia.Ru

Новости сайта: Новые статьи:
[20.09.2021]
C 13 по 19 сентября в Чите зарегестрировано 112 ДТП
[20.09.2021]
Забайкальские библиотеки получат дополнительное финансирование на комплектование книжных фондов
[20.09.2021]
Суд заставил Минстрой Забайкалья отремонтировать опасные дороги
[20.09.2021]
Бизнес-омбудсмен Бессонова выиграла мандат депутата заксобрания Забайкальского края
[20.09.2021]
Забайкалка заняла 2 место в конкурсе Невская Краса
[20.09.2021]
В посёлке Агинское открыли памятник учёному Цыбену Жамцарано
[20.09.2021]
Акцию по расчистке улиц от веток деревьев, скрывающих дорожные знаки, провели в Краснокаменске
[20.09.2021]
В Агинском состоялось торжественное открытие нового корпуса Агинской СОШ №2
[20.09.2021]
В Приаргунском муниципальном округе суд вынес обвинительный приговор по делу о мошенничестве при продаже автозапчастей через мессенджер
[20.09.2021]
Штаб Григорьева: Избирательная кампания была очень тяжёлая
[20.09.2021]
Фисун о кандидатах: Кто-то применял не электоральные методы
[20.09.2021]
Мокрая проблема: как дачные товарищества под Читой борются с грунтовыми водами
[20.09.2021]
Не подключен 21 дом: когда решат вопрос отсутствия тепла и горячей воды
[20.09.2021]
В Забайкалье прокуратура потребовала провести капитальный ремонт на региональных автомобильных дорогах Мангут – Кыра и Кыра – Шумунда
[20.09.2021]
Банк «Открытие» и MASTERCARD запустили совместную «Киноакцию»
[20.09.2021]
Бездомные собаки продолжают держать в страхе читинцев (18+)
[20.09.2021]
Росавтодор окажет помощь Забайкалью в восстановлении дорог после паводков
[20.09.2021]
Педагоги читинских техникумов и колледжей получат выплаты за кураторство
[20.09.2021]
Более 100 дворов планируют благоустроить в Забайкалье в следующем году
[20.09.2021]
Годовая инфляция в Забайкалье в августе выросла до 7,36%
[20.09.2021]
Гурулёв: Я 100% вернусь в Забайкалье, если будет предложение
[20.09.2021]
В сельхозкооперативе Кенонский идёт уборочная кампания
[20.09.2021]
В посёлке Агинское открыт сквер памяти врача Ирины Дугаровой
[20.09.2021]
Волонтеры из Забайкалья помогли Якутии восстановиться после пожаров
[20.09.2021]
Во избежание подтоплений русло реки Читы углубят
[20.09.2021]
Памятники Героям Советского Союза Григорию Штерну и Якову Смушкевичу открыли в Чите
[20.09.2021]
Савватеева: Бессонова победила только благодаря фальсификациям
[20.09.2021]
Стать машинистом спецтехники онлайн — «Кодаръ» наберёт группы в Забайкалье и Приамурье
[20.09.2021]
Завершающий аккорд: что происходит после закрытия избирательного участка
[20.09.2021]
Волонтёры убрали мусор на Сухотино
[20.09.2021]
Мусоросортировочный комплекс по новым технологиям построят в Краснокаменске в 2022 году
[20.09.2021]
Ярмарка фантазий
[20.09.2021]
Памятники Героям Советского Союза Григорию Штерну и Якову Смушкевича открыли в Чите
[20.09.2021]
chita.ru- Паспорта постояльцев дома-интерната собрали перед голосованием в Атамановке
[20.09.2021]
Тотальную распродажу женских дублёнок со скидками от 50% объявил салон «Кураж» в Чите
[20.09.2021]
Театр кукол в Чите открыл 87-й театральный сезон спектаклем «Серебряное копытце» (6+)
[20.09.2021]
Политолог Кынев: По Кулиевой ударило резкое федеральное падение ЛДПР
[20.09.2021]
Глава штаба Юрия Григорьева: Коммунисты не увидели в Носове своего кандидата
[20.09.2021]
Корнев поздравил Бессонову с мандатом депутата заксобрания до появления финальных итогов
[20.09.2021]
Елена Титова: «Единая Россия» повела себя некорректно
[20.09.2021]
Бессонова о промежуточных итогах голосования: Не говори гоп, пока не перепрыгнешь
[20.09.2021]
Елена Титова уверена, что к финальным результатам голосования обгонит Скачкова
[20.09.2021]
Дмитрий Носов: Я привык бороться на ковре, а не под ковром
[20.09.2021]
Андрей Гурулёв думает, что не вёл агитационную кампанию
[20.09.2021]
Фисун заявила, что ей было больно видеть подкуп избирателей
[20.09.2021]
Гурулёв пошутил, что Скачков обучался лоббизму
[20.09.2021]
Гурулёв поспорил с Носовым о способах борьбы с оттоком населения из Забайкалья
[20.09.2021]
Гурулёв назвал Госдуму промежуточным этапом для возвращения в регион
[19.09.2021]
Член избиркома Забайкалья: Эти выборы в Госдуму более беспокойные, чем были раньше
[19.09.2021]
Лесные пожары 2021 года в России стали рекордным за весь XXI век
[07.09.2021]
«Атлас предрассудков» Янко Цветкова
[07.09.2021]
Осень красками и кистью
[07.09.2021]
10 простых но впечатляющих рецептов с арбузом
[07.09.2021]
20 главных тайн мировой истории
[07.09.2021]
Что можно построить в одиночку
[07.09.2021]
Занимательные факты о русском языке
[07.09.2021]
О чём думают грибы?
[07.09.2021]
Из школьных сочинений: Летопись писали летом…
[03.09.2021]
Самые необычные космические явления
[03.09.2021]
Мифы и факты о пиратах
[03.09.2021]
На что способна всем известная «Звездочка»
[03.09.2021]
Шокирующие блюда русской кухни
[03.09.2021]
Почему чукчи меняются женами
[03.09.2021]
Восемь самых умных пород кошек
[03.09.2021]
Мистические места Санкт-Петербурга
[03.09.2021]
Одесские анекдоты, которые не совсем и анекдоты
[27.08.2021]
Гениальные шизофреники изменившие мир
[27.08.2021]
Восемь самых знаменитых стен
[27.08.2021]
Как празднуют дни рождения в разных странах
[27.08.2021]
Необычные способы использования WD-40
[27.08.2021]
Семь самых известных метеоритов
[27.08.2021]
Собаки-долгожители
[27.08.2021]
Кофейный эксперимент Густава III
[27.08.2021]
25 причин побывать в Хорватии
[12.08.2021]
Как появился воровской жаргон
[12.08.2021]
“Пришельцы” с Земли
[12.08.2021]
10 таинственных человеческих популяций
[12.08.2021]
Алхимия: золото из свинца или путь к благородству
[12.08.2021]
Как живут русские женщины во Вьетнаме
[12.08.2021]
Правда ли, что коты - бессовестные эгоисты?
[12.08.2021]
Тонкости русского языка в веселых открытках
[28.07.2021]
Код женской неверности
[28.07.2021]
Как насладиться дешевым вином
[28.07.2021]
Занимательная история специй
[28.07.2021]
Странные предметы из прошлого
[28.07.2021]
Неповторимые детские перлы
[28.07.2021]
Какие фрукты самые вредные
[28.07.2021]
Любопытные факты о кондиционерах
[15.07.2021]
Самые нелепые названия автомобилей
[15.07.2021]
Душевные отрывки из сказок со смыслом
[15.07.2021]
Истории о людях отказавшихся от кучи денег
[15.07.2021]
Дело о мохнатых черепахах
[15.07.2021]
Почему они так называются?
[15.07.2021]
Загадочная Либерея
[15.07.2021]
25 самых интересных музеев мира
[08.07.2021]
Самые необычные флаги государств
[08.07.2021]
Как ругаются на Кавказе
[08.07.2021]
Излечение едой
[08.07.2021]
О чем шутят учёные
[08.07.2021]
Никогда не говори «никогда»
[08.07.2021]
10 самых глупых пород кошек
[08.07.2021]
Города, которые нужно увидеть хоть раз в жизни
[29.06.2021]
Как выглядели российские города в начале XX века
[29.06.2021]
Что же такое — родственная душа?
[29.06.2021]
26 фото для тех, кому надоели кошечки и собачки
Copyright EASYstem © 2007 - 2021