Атамановка - Онлайн
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта



Содержание
Ru.net - познавательно! [2119]
Все о вещании [13]
Деньги [54]
Дом и семья [88]
Еда и кулинария [90]
Законы и безопасность [57]
Истории из жизни [77]
Криминальное чтиво [34]
Культура, искусство, история [141]
Мир вокруг нас [157]
Наш край [23]
Он и Она [499]
Психология, красота и здоровье [289]
Работа, карьера, бизнес [39]
Техника и Интернет [225]
Фауна [3]
Флора [15]
Фэн-шуй и непознанное [126]
Объявления
Самое читаемое
По материалам сайта
Видеотека:
Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Ru.net вещает » Ru.net - познавательно!
Блюда названные в честь людей
 
page2 Блюдо, названное в честь какой-нибудь знаменитости, как правило, представляет собой  безумно дорогой кулинарный шедевр, который не только мастерски приготовлен, но еще и изысканно оформлен. Но иногда их изобретают и совершенно случайно, вовсе не имея ни времени, ни желания, ни даже достаточно продуктов, чтобы колдовать над диковинным блюдом…
 
 
Забальоне (сабайон)
AF5Y5J
Это нежнейший итальянский десерт, представляющий собой воздушную смесь из яичных желтков, сахара и вина (чаще всего используется марсала или просекко). Аромат десерта иногда усиливают, добавляя в него немного рома или корицы. Десерт готовиться на водяной бане. Сначала яйца взбиваются с сахаром, а затем добавляется вино. Существует несколько легенд о появлении этого блюда. Согласно одной из них блюдо случайно изобрели в 1500 г вблизи города Реджо-Эмилия. Капитан Джованни Бальони разбил свой лагерь у стен города. Провизии было мало, и солдаты подались в соседнюю деревню поискать чего-нибудь съестного. Но в деревне с едой было тоже туго, и солдатам, в конце концов, досталось всего несколько яиц, немного сахара и несколько бутылок вина. Недолго думая, солдаты все это перемешали и подогрели на огне, чтобы получилось что-то вроде похлебки. Но в результате у них получилась не просто похлебка, а одно из блюд, прославивших итальянскую кухню. Свое название этот десерт получил в честь Джованни Бальони. Коктейль Эда Виктора
clip_image002
Эд Виктор – один из ведущих литературных агентов современности. Он работал с Дугласом Адамсом, с лауреатом Букеровской премии Джоном Бэнвиллом, с Китом Ричардсом и многими другими литераторами. Любимый коктейль Эдда Виктора смешивают в лондонском ресторане «Плющ». Виктор говорит, что когда коктейль сделан правильно, то его цвет должен быть таким же, как у восходящего тропического солнца. Яйца Бенедикт
B601J1
 
На самом деле это не просто яйцо, а целый бутерброд. Приготовить это блюдо можно только из очень свежих яиц. Сначала яйца варятся без скорлупы в горячей воде. Желток должен остаться в кремообразном состоянии (поэтому яйца должны быть свежайшими и иметь гарантию своей доброкачественности, иначе пир очень быстро закончится сальмонеллезом). Сваренное таким образом яйцо помещается на тост и украшается голландским соусом. Многие люди, носящие имя Бенедикт, приписывают себе честь изобретения этого оригинального блюда. Один из них – брокер Лемюэль Бенедикт, который в одном из своих интервью утверждал, что в 1894 г он, ища спасения от ужасного похмелья, зашел в ресторан Waldorf Hotel и попросил сделать ему тост с вареными яйцами, беконом и голландским соусом. Метрдотель ресторана Оскар Тщирке пришел в такой восторг от получившегося блюда, что немедленно включил его в ресторанное меню. «Шампанское Хемингуэя» или «Смерть в полдень»
 
clip_image004
Говорят, что этот крепкий коктейль очень любил Эрнест Хемингуэй. «Смерть в полдень» представляет собой смесь абсента и шампанского. Чтобы его хорошо приготовить, нужен большой опыт, потому что при смешивании шампанское не должно потерять своей игристости. Хемингуэй на протяжении всей своей жизни питал большое пристрастие к алкогольным напиткам, а после авиакатастрофы, в которой он получил очень серьезные ранения, писатель использовал большие дозы алкоголя в качестве обезболивающего. Говорят, что Хемингуэй также изобрел коктейли «Смерть в Гольфстриме» (джин с соком лайма), дайкири Хемингуэя (ликер и сок грейпфрута) и «Молот Хемингуэя». Слива-ренклод
 
BDTGBW В Англии эту сливу называют Greengage в честь сэра Уильяма Гэйджа 7-го баронета, который в 1724 г впервые привез саженцы этой сливы из Франции в Англию. Во Франции слива называется Reine Claude (королева Клод) в честь Клод Французской (1499 – 1524 гг) жены короля Франциска I. Омлет Арнольда Беннета
434203a
 
Легенда утверждает, что английскому писателю Арнольду Беннету, когда он в 1930 г заканчивал работу над своим романом «Imperial Palace», так понравился фирменный омлет, который готовил шеф-повар отеля «Саввой», что он с тех пор всегда просил его приготовить, где бы ни останавливался. Для этого сложного омлета кроме яиц нужна еще копченая рыба и несколько видов сыра. Красная свинина Мао
decades/0270/042
 
Свинина очень широко используется в китайской кухне, и блюд из нее очень много. Говорят, что одним из любимых блюд «великого кормчего» Мао Дзедуна была жирная свинина, которую готовили в смеси красного перца, соевого соуса, сахара и множества ароматных приправ. Сегодня это блюдо можно попробовать в большинстве китайских ресторанов. Устрицы Рокфеллера
 
1108026a Эти устрицы подаются в старейшем ресторане Америки «У Антуана». Рецепт этого блюда до сих пор храниться в тайне, а изобрел его в 1889 г Джюлз Алчиторе, сын первого владельца ресторана, и назвал свое творение в честь самого богатого в то время американца. Мапо доуфу или «тофу рябой стряпухи»
 
clip_image009 Согласно легенде этот вид соевого творога изобрела рябая вдова, жившая в китайской провинции Сычуань. Она была хозяйкой небольшой дешевой гостиницы и потчевала своих гостей чудесным блюдом, приготовленным из твердого тофу, свинины, куриного бульона и ароматных пряностей. Суп Рональда Рейгана
 
10d В 1986 г 40-й президент США Рональд Рейган заявил, что он любит французские супы. В ответ на это признание поднялась целая компания, которая должна была сделать популярным «типично американский» суп. Этот суп готовится из говядины, помидоров, зеленого перца и мамалыги.

link
Категория: Ru.net - познавательно! | Размещение материала: 26.01.2018 | Рейтинг: 0.0/0 |
Новости сайта:           Новые статьи:
22.02.2019
Лучше подождать на переезде, чем отнять у себя жизнь - профилактическая акция прошла на ЗабЖД
22.02.2019
Защитников Отечества поздравили на ж/д переезде в Атамановке сотрудники ЗабЖД и ГИБДД
22.02.2019
Читаэнерго: Установка «умных» счетчиков – еще один шаг к цифровизации сетей Забайкалья
22.02.2019
Установка «умных» счетчиков – еще один шаг к цифровизации сетей Забайкалья
22.02.2019
Установка «умных» счетчиков – еще один шаг к цифровизации сетей Забайкалья
20.02.2019
Сотрудники ЗабЖД поздравят мужчин-водителей с Днём защитника Отечества на ж/д переезде в Атамановке
19.02.2019
Поправки в бюджет 2019: о сложном - просто
13.02.2019
Бюджет 2019: первые поправки приняты
12.02.2019
Житель - о пожаре на свалке в Засопке: Осипов дал хороший пример в Атамановке
12.02.2019
Вокальный концерт состоится в рамках проекта «Детские вечера на Амурской»
11.02.2019
Уходя от товарища, прихватил чужой телефон
11.02.2019
Вокальным концертом завершится проект «Детские вечера на Амурской» в Чите
11.02.2019
«Детские вечера на Амурской» завершатся вокальным концертом
11.02.2019
«Детские вечера на Амурской» завершатся вокальным концертом
11.02.2019
«Детские вечера на Амурской» завершатся вокальным концертом
01.02.2019
ДЕПУТАТЫ СПРАВЕДЛИВОРОССЫ В ЧИТИНСКОМ РАЙОНЕ НАЙДУТ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМ ШКОЛЫ № 1 в НОВОКРУЧИНИНСКЕ
31.01.2019
Школе №1 в Новокручининске, где 55 лет не было ремонта и закрыта столовая, срочно надо попасть в нацпроект Образование
31.01.2019
Четыре района Забайкалья закрыли школы и детсады на карантин из-за эпидемии
31.01.2019
Училище, несколько школ и групп в детсадах закрыты из-за эпидемии гриппа в Забайкалье
31.01.2019
Ситуация по заболеваемости ОРВИ, гриппом
30.01.2019
«Посылка добра» из колонии особого режима
26.01.2019
Полиция нашла пропавшую в Атамановке девочку живой в Чите на КСК
26.01.2019
Пропавшая 11-летняя школьница нашлась в Атамановке
26.01.2019
Отряд полиции подняли по тревоге для поиска пропавшей в Атамановке девочки
26.01.2019
Одиннадцатилетняя школьница пропала в Атамановке
26.01.2019
Одиннадцатилетняя девочка пропала в Читинском районе
25.01.2019
Цикл рейдов по профилактике детского травматизма проходит на ЗабЖД
25.01.2019
Двое детей погибли на Забайкальской железной дороге в 2018 году
23.01.2019
Студенты-юристы поработали экспертами-криминалистами в краевом УМВД
23.01.2019
С работой экспертов-криминалистов познакомили будущих юристов в специализированном центре Забайкальского УМВД
21.01.2019
Директора ЗабТЭК оштрафовали по делу об угрозе срыва отопительного сезона в Балейском районе
21.01.2019
Шесть квартир сгорело в восьмиквартирном доме в посёлке Дарасун
20.01.2019
Подвал одного из домов в Атамановке уже 2 месяца затоплен канализацией
09.01.2019
Карантин ввели в шести районах Забайкалья и Чите из-за лептоспироза животных
07.01.2019
Дети из дома ребёнка в Атамановке получили подарки от сети салонов тайского спа «ВайТай»
02.01.2019
Александр Осипов поздравил с Новым годом детей и ветеранов в социальных учреждениях Забайкалья
02.01.2019
Осипов посетил детей, ветеранов и инвалидов в соцучреждениях Читы и Атамановки
31.12.2018
Ночная литургия пройдёт в новогоднюю ночь в Казанском соборе Читы
         
23.02.2019
Непризнанные гении прославившиеся после смерти
23.02.2019
Сто советов от столетних
22.02.2019
40 фактов о Бразилии глазами россиянки
22.02.2019
Семь способов выучить иностранный язык
21.02.2019
Чем заняты собаки, когда хозяев нет дома
21.02.2019
Самые богатые люди в истории России
20.02.2019
Кулинарная дипломатия: как еда вмешивается в международные отношения
20.02.2019
25 загадок русской истории
19.02.2019
Школа остроумия по-одесски
19.02.2019
Легенды и мифы о святом Валентине
18.02.2019
Любовные письма знаменитых литераторов
18.02.2019
Как в разных странах обращаются с деньгами
17.02.2019
Правда и мифы: как делается пакетированный чай
17.02.2019
Снимки НЛО из архивов NASA
16.02.2019
Первые автомобили в истории крупнейших брендов
16.02.2019
Тонкости русского языка в веселых открытках
15.02.2019
Любопытные факты о знаменитых картинах
14.02.2019
Чем нам грозят полезные продукты
14.02.2019
Китай в объективе фотографа Тристана Чжоу
13.02.2019
Как мужчины и женщины оценивают друг друга
13.02.2019
Самые дорогие документы мира
12.02.2019
60 любопытных фактов об Австрии
12.02.2019
Вторая жизнь стальной мочалки
11.02.2019
Собаки, которых внезапно сморил сон…
11.02.2019
Рецепт на выходной: Куриные оладьи
10.02.2019
Невиданные снеговики
10.02.2019
Невостребованные изобретения последних 150 лет
09.02.2019
Запреты в Стране восходящего солнца
09.02.2019
Что пишут школьники в своих тетрадях
08.02.2019
Скелеты в шкафу: тайны известных семей
08.02.2019
25 невероятных фактов о золоте
07.02.2019
Кому принадлежит Луна?
07.02.2019
Любопытные факты о снеге
06.02.2019
Причуды нашего мозга
06.02.2019
Кошки и собаки: кто умнее?
05.02.2019
Самые хитроумные аферы в отечественной истории
05.02.2019
Оскар Уайльд - мастер эффектных афоризмов
04.02.2019
То, что доктор прописал…
Copyright EASYstem © 2007 - 2019