Атамановка - Онлайн
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта



Содержание
Ru.net - познавательно! [2449]
Все о вещании [13]
Деньги [54]
Дом и семья [88]
Еда и кулинария [90]
Законы и безопасность [57]
Истории из жизни [77]
Криминальное чтиво [34]
Культура, искусство, история [141]
Мир вокруг нас [157]
Наш край [23]
Он и Она [499]
Психология, красота и здоровье [289]
Работа, карьера, бизнес [39]
Техника и Интернет [225]
Фауна [3]
Флора [15]
Фэн-шуй и непознанное [126]
Объявления
Самое читаемое
Из фотоальбома:
По материалам сайта
Игры:
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Ru.net вещает » Ru.net - познавательно!
История знаменитых коктейлей

liker-koktejli-pina-colada-recept-pit-3

Не знаете, что заказать на вечеринке и в баре отеля? Или хотите поразить своих спутников знаниями из истории коктейльной индустрии? Тогда не разменивайтесь на мелочи: выбирайте нестареющую классику. Даже если по перечню Международной ассоциацией барменов они относятся к напиткам новой эры…



Лонг-Айленд

Девушки, будьте осторожны: этот коктейль буквально валит с ног, позволяя окружающим «уговорить» на что-нибудь неприличное даже самую стойкую снежную королеву. На вид обычный холодный чай, на вкус немного отдает алкоголем. А вот по действию на организм «Айс Ти» в версии Лонг-Айленд будет покрепче водки – ведь она является лишь одной из составных частей этого «забойного» коктейля.

article_53e48dca34a9e2.43009782

Говорят, что Лонг-Айленд придумали в США во время Сухого закона: сидишь себе в баре, потягиваешь холодный чай с долькой лимона, и ни один полицейский к тебе не прицепится – разве что отопьет пару глотков из стакана.

Тем не менее, современная версия «Холодного чая» родом из 1970-х, хотя ее автор достоверно не известен: то ли Роузбад Батт из Oak Beach Inn на Лонг-Айленде, то ли Крис Бендиксен из клуба в Смиттауне.

Рецепт:

40 мл водки, 30 мл лимонного сока, 30 мл текилы, 30 мл джина, 30 мл светлого рома и совсем немного Кока-колы вмешать в большом тумблере со льдом. Украсить долькой лимона.

Космополитен

Самый известный в мире женский коктейль – «Космополитен» — на самом деле выходец из гей-баров. По крайней мере, именно там он был популярен в 1970-х годах и, вполне возможно, что именно там к нему, благодаря другу-гею Стенфорду Блетчу, пристрастились Кэрри Брэдшоу и ее подруги.

«Секс в большом городе» принес ранее никому особо не известному кроме узкого круга почитателей коктейлю воистину мировую славу.

clip_image002

Тут же нашлась его «создательница» — бармен Шерил Кук. Она говорит, что секрет коктейля даже не в розовом цвете и сладковатом привкусе, а в элегантном бокале для мартини, в котором «Космо» по традиции подается:

«Меня просто озарило, после того, как я увидела, как много людей заказывают мартини, просто для того, чтобы покрасоваться с классическим бокалом в руках. И тогда я поняла: надо смешать элитный алкогольный напиток, который бы все смогли по достоинству оценить, и при этом разливать коктейль именно в такие бокалы».

Современный рецепт «Космо» принадлежит бармену Тоби Циццини, который довел коктейль Кук до совершенства в своей простоте.

Рецепт:

40 мл водки, 15 мл ликера трипл-сек или Куантро, 7 мл свежего лимонного сока или сока лайма и 30 мл клюквенного сока смешать в шейкере со льдом. Коктейль подается в бокалах для вермута.

Пина Колада

«Пина Колада» – это не просто сладкий алкогольный коктейль для девочек, но и официальный напиток государства Пуэрто-Рико. Говорят, впервые его начали мешать еще в начале XIX века настоящие пираты Карибского моря, а именно капитан Роберто Кофреси.

clip_image003

Официально же нынешний рецепт «Пина Колады» – детище бармена отеля «Карибский Хилтон» города Сан-Хуан Рамона Марреро. Причем смешал Рамон коктейль не в порыве вдохновения, а в результате почти трехмесячных экспериментов методом проб и ошибок в середине 1950-х.

Мировой славы «Пина Коладе» пришлось ждать еще почти 25 лет, когда в конце 1970-х американские чарты возглавил музыкант и композитор Руперт Холмс с песней The Pina Colada Song.

Рецепт:

30 мл светлого рома, 90 мл ананасового сока и 30 мл кокосового молока смешать в шейкере с колотым льдом фраппе, украсить долькой ананаса. Сливки и кокосовый ликер – это уже российская модификация классической Пина колады, так что добавлять ли их в коктейль – решать вам.

Белый русский

Своей популярностью этот довольно простой коктейль из водки, сливок и кофейного ликера обязан Джеффри «Dude» Лебовски из культового в интернет-кругах фильма «Большой Лебовски».

clip_image004

Хотя кроме этой картины «Белый русский» упоминается в четырех сериалах и еще как минимум одном кинофильме. Но именно благодаря Джеффри «Белый русский» из женского «сладенького» коктейля перекочевал в мужские напитки «для знатоков».

Этот коктейль, впервые упомянутый в 1965 году, до сих пор официально считается версией «Черного русского» — «дедушки» кофейных коктейлей, придуманного в разгар Холодной войны в Брюсселе.

1368194531_74696111_large_2_06600x502

Тем не менее, у самого «Белого» появилось множество подражателей: нищий русский, голубой русский, бледный русский, грязный русский и другие. Не слишком сладко звучит для нашего уха.

Рецепт:

«Белый русский» готовится прямо в бокале, поэтому наливать ингредиенты нужно в строго определенной последовательности. Сначала в бокал со льдом наливается 20 мл кофейного ликера Kahlua, потом – 40 мл водки, и, наконец, сверху добавляется 20 мл сливок.

Б-52

Еще одно порождение Холодной войны – коктейль-шот «Б-52» из трех видов ликера – был придуман в 1955 году. По одной версии — в баре «Alice» в Малибу, по другой – в баре «Keg steakhouse» в Калгари.

000b2h0k

Но в одном сходятся все: назван «улетный» напиток в честь поступившего в тот момент на службу ВВС США бомбардировщика «Боинг B-52 Stratofortress», который должен был доставить ядерные бомбы до любой точки СССР.

Популярность «Б-52» воистину народная. В кино и сериалах он появился уже как классический коктейль из барной карты любого питейного заведения.

Рецепт:

«Б-52» — слоистый коктейль, поэтому сначала в бокал-шот нужно налить 20 мл кофейного ликёра Kahlua, затем, используя ложку, добавить 20 мл сливочного ликёра Baileys и, наконец, аккуратно третьим слоем налить по ложке апельсиновый ликёр Cointreau — тоже 20 мл.

Мохито

Этот коктейль обязан своей популярностью вовсе не какой-нибудь гламурной голливудской диве, как вы, наверное, подумали, а вполне себе респектабельному писателю Эрнесту Хемингуэю. А все потому, что он был близким другом семейства Мартинес и завсегдатаем их заведения «La Bodeguita del Medio» в Гаване.

Именно оттуда коктейль, известный, впрочем, с незапамятных времен, начал свое триумфальное шествие по барам и клубам всего мира.

20357850285190cfe6322768.88810149_articles_slide_big

Говорят, что первый «Мохито» смешали еще в 1930-х годах в отеле «Севилья» в Гаване, в качестве новой версии популярного в те годы коктейля джулеп. В 1931 году рецепт, очень похожий на тот, по которому составляют современный «Мохито», появился барменском справочнике гаванского бара Sloppy Joe’s Bar, а в 1942 году на открытии ресторана «La Bodeguita del Medio» «Мохито» мешали для всей светской Гаваны.

Там же, кстати, много позже к «Мохито» пристрастилась знаменитая Бриджит Бардо, благодаря которой, в том числе, кубинский напиток доехал до Майями, Сан-Франциско и Нью-Йорка. Кроме нее и, собственно, Хемингуэя, еще одним известный фанатом «Мохито» является Фидель Кастро.

Рецепт:

50 мл кубинского светлого рома, 30 мл свежевыжатого сока лайма, 12 листиков свежей мяты, 2 барные ложки сахарного песка и газированная вода до края стакана – вот и весь «Мохито». Украшаем колечком лайма и веточкой мяты.
















link

Категория: Ru.net - познавательно! | Размещение материала: 23.10.2019 | Рейтинг: 0.0/0 |

Новости сайта: Новые статьи:
[08.12.2019]
Выставка Память поколений прошла в Москве
[08.12.2019]
Двое жителей Агинского расплачивались в Чите фальшивыми 5-тысячными купюрами
[08.12.2019]
Инвесторы привлекут в Забайкалье более сотни миллиардов рублей
[08.12.2019]
Жители Улёт попросили Осипова возродить в селе ПТУ
[08.12.2019]
Вопросы налогообложения обсудили на встрече с резидентами ТОР «Забайкалье»
[08.12.2019]
ЗабЖД заявила о росте количества пассажиров
[08.12.2019]
Зарплаты учителям предложило повысить Минпросвещения
[08.12.2019]
В Дульдурге открыли кинозал Алтан туяа
[08.12.2019]
В селе Дульдурга Забайкальского края открылся кинозал
[08.12.2019]
Суд отправил перевозчика Ивана Стрельникова под домашний арест до 1 февраля 2020 года
[08.12.2019]
В Забайкалье новый владелец мобильного номера украл деньги с банковской карты предыдущего хозяина
[08.12.2019]
В Дульдургинском районе оштрафован директор строительной фирмы
[08.12.2019]
Предприниматель из села Забайкалья попросил Осипова разрешить добывать дикоросы
[08.12.2019]
«Россети Сибирь» до конца года установит порядка 30 тысяч «умных» счетчиков электроэнергии
[07.12.2019]
В Забайкалье задержаны фальшивомонетчики
[07.12.2019]
Гендиректор ТГК-14 рассказал Осипову об угрозе большого числа аварий в Чите
[07.12.2019]
Консультационный центр по выплатам пострадавшим в аварии открыт в Сретенске
[07.12.2019]
Пострадавшие в ДТП в Сретенском районе получают всю необходимую медицинскую помощь
[07.12.2019]
Поисковый отряд имени Кости Долгова стал победителем конкурса «Доброволец России»
[07.12.2019]
Олерон+ разберётся с огромной свалкой ТБО в Вершино-Дарасунском
[07.12.2019]
Общественники внесли свои предложения в бюджет Читы на ближайшие три года
[07.12.2019]
В Могоче сегодня открыли трёхэтажный железнодорожный вокзал
[07.12.2019]
Читинцы написали третий Всероссийский правовой диктант
[07.12.2019]
В селе Шишкино приступили к строительству модульной библиотеки
[07.12.2019]
Первый бизнес-форум Деловой разговор прошёл в Ясногорске
[07.12.2019]
Новое оборудование на средства гранта закупят в два колледжа Забайкалья
[07.12.2019]
240 тонн продукции представлено на Дальневосточной ярмарке в Москве
[07.12.2019]
Энергетики вновь отключат свет в Чите и пригороде в связи с ремонтом
[07.12.2019]
Трутнев: нужно сказать «спасибо» дальневосточникам и тем, кто развивает Дальний Восток
[07.12.2019]
Сверить планы, обменяться мнениями: Александр Осипов встретился с фракцией «Единой России» краевого парламента
[07.12.2019]
В регионе к интернету подключили больше социально значимых объектов, чем планировалось
[07.12.2019]
В селе Чиндалей после капитального ремонта распахнул двери дом культуры
[07.12.2019]
Минстрой РФ не согласовал утверждение эталонных тарифов
[07.12.2019]
В Могоче открыто новое здание железнодорожного вокзала
[07.12.2019]
Забайкальский Росреестр окажет помощь родственникам погибших и пострадавших в ДТП в Сретенском районе
[07.12.2019]
Более 3 тысяч забайкальских студентов получат модернизированные условия для обучения
[07.12.2019]
Суд отправил под домашний арест владельца упавшего под Сретенском автобуса
[07.12.2019]
Футболисты «Читы» соберут игрушки и сладости детям из малоимущих семей
[07.12.2019]
Олерон+ разберётся с огромной свалкой ТБО в Вершино-Дарасунском
[07.12.2019]
В Могоче сегодня открыли трёхэтажный железнодорожный вокзал
[07.12.2019]
Общественники внесли свои предложения в бюджет Читы на ближайшие три года
[07.12.2019]
Матвиенко призвала наказать главу Минэнерго за срыв сроков
[06.12.2019]
Совфед предложит правительству РФ выравнять зарплаты учителей в регионах
[06.12.2019]
Света не будет в центре и на окраинах Читы 8-12 декабря
[06.12.2019]
Сложную операцию по сохранению функции детородных органов провели в Чите
[06.12.2019]
Ярилов возглавит отдельную от минобра губернаторскую комиссию по образованию — источник
[06.12.2019]
МегаФон открыл первый EXPERIENCE STORE
[06.12.2019]
Студенты Забайкалья побывали на ППГХО благодаря проекту «Профессиональные стажировки»
[06.12.2019]
Эксперты: Абоненты перестали ассоциировать качество мобильного интернета со скоростью
[06.12.2019]
Площадку рудника №6 ППГХО подготовят для расконсервации и откачки воды
[29.11.2019]
С кого художники писали известные картины?
[29.11.2019]
Когда иностранцы пытаются говорить по-русски
[27.11.2019]
25 загадок русской истории
[26.11.2019]
Парижский блошиный рынок
[26.11.2019]
Пиццы разных стран мира
[26.11.2019]
10 знаменитых вещей, доставшихся нам от военных
[26.11.2019]
Причудливые языки Землян
[26.11.2019]
Тайная жизнь кошек…
[26.11.2019]
Хитрости рекламной еды
[22.11.2019]
30 самых запутанных фильмов в истории кино
[22.11.2019]
Худшие мужья в истории: великие и ужасные
[22.11.2019]
Тунгусский метеорит: все больше загадок
[22.11.2019]
Факты, о которых мы и не подозревали…
[22.11.2019]
Мифы о больших собаках
[22.11.2019]
Балконный вопрос
[22.11.2019]
Самые неприступные сооружения мира
[20.11.2019]
Города, которые могут исчезнуть под водой
[20.11.2019]
Кошачий массаж: почему они делают это?
[20.11.2019]
Карты мира, по которым не учат в школе
[20.11.2019]
Просто день как-то не задался…
[20.11.2019]
Десять мистических замков с привидениями
[19.11.2019]
Чудеса природы, которым нет объяснения
[19.11.2019]
Странные изобретения прошлого
[19.11.2019]
Десять невероятных НЛО-религий
[15.11.2019]
Любопытные математические фокусы
[15.11.2019]
Кулинарные пристрастия «папаши» Дюма
[15.11.2019]
Загадки муравьиной телепортации
[15.11.2019]
Титаны гиперреализма
[15.11.2019]
Говорящая фамилия
[15.11.2019]
Откровенные факты о русских женщинах
[15.11.2019]
Нелепости из книжных магазинов
[13.11.2019]
Детские цитаты из книги Корнея Чуковского
[11.11.2019]
Конец эры антибиотиков
[11.11.2019]
Обманчиво милые создания
[11.11.2019]
Почем фунт трития?
[07.11.2019]
Шутки теней
[07.11.2019]
Вы близнецы? Нет, мы даже не родственники…
[07.11.2019]
Невероятные теории об устройстве Вселенной
[07.11.2019]
Безумные изобретения прошлого
[07.11.2019]
Забытые старинные русские сласти
[07.11.2019]
Что можно купить на среднюю французскую пенсию
[02.11.2019]
Невероятные истории о героических собаках
[01.11.2019]
Этот странный, безумный мир…
[29.10.2019]
Одесские шуточки о счастливой жизни
[23.10.2019]
История знаменитых коктейлей
[22.10.2019]
«75 парижанок» портретиста Бодуэна
[22.10.2019]
Тёмные и светлые стороны знаков зодиака
[22.10.2019]
Скрытые цифры Исаакия
[18.10.2019]
Одесса шутит…
[18.10.2019]
Что и как пили триста лет назад
[15.10.2019]
Уловки знаменитых путешественников
[15.10.2019]
Десять представлений о душе
[15.10.2019]
10 красивых геологических чудес
[15.10.2019]
Мудрости жизни от китайских мудрецов
[13.10.2019]
Самая странная луна Солнечной системы
Copyright EASYstem © 2007 - 2019