Атамановка - Онлайн
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта



Содержание
Ru.net - познавательно! [2526]
Все о вещании [13]
Деньги [54]
Дом и семья [88]
Еда и кулинария [90]
Законы и безопасность [57]
Истории из жизни [77]
Криминальное чтиво [34]
Культура, искусство, история [141]
Мир вокруг нас [157]
Наш край [23]
Он и Она [499]
Психология, красота и здоровье [289]
Работа, карьера, бизнес [39]
Техника и Интернет [225]
Фауна [3]
Флора [15]
Фэн-шуй и непознанное [126]
Объявления
Самое читаемое
По материалам сайта
Игры:
Статистика

Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Ru.net вещает » Ru.net - познавательно!
Рождественский стол

christmas-dinner_big

Новогодние праздники позади, можно снова возвращаться к легким салатикам... Как бы не так! Скоро Рождество, а рождественский стол — богатый и изобильный. Сегодня мы расскажем Вам, как составить рождественское меню…

Рождество Христово знаменует окончание Рождественского поста. Последний день этого поста, 6 января, особенно строгий — нельзя есть и пить до первой звезды. Конечно, это касается только верующих людей, соблюдавших пост. Но можно посмотреть на это и с другой стороны — почему бы не устроить себе накануне праздника разгрузочный день? После новогодних салатов с майонезом организм точно будет вам благодарен!

Но не покажется ли праздничная трапеза слишком тяжелой после дня воздержания от пищи? Ничуть. Дело в том, что есть два рождественских застолья — в Сочельник (Святой вечер) и в само Рождество, 7 января. Рождественский стол в сочельник — постный, поэтому беспокоиться не о чем, постные блюда не так тяжелы для организма. А вот в само Рождество можно полакомиться мясом.

rozhdestvenskierecepty

В Сочельник за стол садятся после первой звезды — она напоминает нам о Вифлеемской звезде, которая возвестила пастухам о рождении Иисуса Христа. В этот вечер рождественское меню не обходится без кутьи и взвара. Кстати, это рождественские блюда не только вкусны, но и полезны. Задумайтесь — может, стоит включить кутью в свой повседневный рацион? Это сладкая пшеничная (или рисовая) каша вполне может заменить «буржуйские» мюсли.

Стол на Сочельник должен быть обильным — не менее 12 постных блюд (считается, что они символизируют 12 апостолов или 12 дней святок). Что можно включить в рождественское меню на Святой вечер? Если вам кажется, что постных блюд — раз-два и обчелся, вы ошибаетесь.

В Сочельник можно подать на стол разнообразные супы (постный борщ с грибами, капустник), каши (гречневую, гороховую), разнообразные рыбные и грибные блюда, постные пироги и блины, голубцы с рисом, вареники с капустой, икру. Все блюда, кроме супов, принято есть холодными, чтобы хозяйке не приходилось метаться между кухней и праздничным столом (очень предусмотрительно, кстати).

Ужин в Сочельник неторопливый, длится около 3-4 часов — так можно успеть и каждого блюда по чуть-чуть попробовать, и не объесться особо. А попробовать нужно непременно — это еще одна рождественская традиция.

top_main

А 7 января, на Рождество Христово, рождественский стол богат мясными блюдами. В рождественское меню можно включить жаренную или запеченную птицу (например, утку с капустой или гуся с яблоками), фаршированного гречневой кашей поросенка (или хотя бы курицу), бараний бок с кашей, буженину, окорок, холодец и домашнюю колбасу.

Кроме мясных блюд рождественское меню часто включает заливную рыбу, блины (теперь уже не постные), разнообразные сладкие пироги и пряники.

На Рождество принято было печь колядки — маленькие изделия их пресного ржаного теста. У них могли быть самые разные начинки. Их ели сами и угощали ими тех, кто вечером 7 января приходил колядовать.

Еще один рождественский десерт — гурьевская каша. Это сладкая манная каша, сдобренная орехами, сухофруктами, цукатами и вареньем и запеченная в духовке. Жирно, калорийно, но как вкусно! Раз в год можно себе позволить. Тем более, что строгого рецепта гурьевской каши нет — чем не повод проявить кулинарную фантазию?

81482246_3

«А как же алкоголь?» — спросите вы. Отвечаем. В Сочельник пить очень нежелательно — стол постный, и алкоголь будет не совсем уместен. А вот рождественский стол 7 января вполне допускает вино и даже водку. Обилие жирной и сытной еды поможет затормозить процесс опьянения и 8 января не мучиться похмельем.

Что касается сервировки рождественского стола — тут тоже есть свои традиции. В старину между столом и скатертью клали сено — оно напоминало о яслях, в которых родился Иисус. Мы не будем настоятельно советовать вам соблюдать эту традицию, сделав скидку на современные условия. Но вот другого обычая вполне реально придерживаться и сейчас: на стол нужно ставить только самую лучшую посуду и столовые приборы.

Рождественское меню продумано, рождественский стол накрыт... самое время звать гостей! Кстати, раньше считалось, что в Сочельник за столом должно сидеть четное число человек. Если количество гостей было нечетным — ставили на стол еще один прибор, дополнительный.

stol

Рождественские блюда народов мира

Рождество Христово - это один из главных праздников христианского мира (православных и католиков). Праздник радостный, светлый, с рождественской елкой, подарками, народными гуляниями, хороводами и карнавалом, торжественными богослужениями в церквях и храмах.

Это торжество с глубокими корнями и традициями, интересными обычаями, атрибутами и особенностями, присущими только этому празднику.

Мы предоставляем вам меню разных стран миру, которые стали традиционными блюдами в праздник Рождества Христова.

Россия: сочиво, сыть, утка или гусь с яблоками.
Украина: капустник, борщ без мяса, узвар.
Бельгия: телячья колбаса с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино.
Великобритания: индейка под соусом из крыжовника, рождественский пудинг и бренди.
Венгрия: тонкая облатка, намазанная мёдом и подаваемая с чесноком.
Германия: жареный гусь.
Греция: индейка в вине.
Дания: утка или гусь, фаршированные фруктами, рисовый пудинг посыпанный корицей.
Ирландия: индейка или окорок.
Испания: жареный барашек, моллюски, индейка, молочный поросенок, херес.
Италия: паровая треска или окунь с белым вином.
Люксембург: кровяная колбаса, яблоки, местное игристое вино.
Нидерланды: кролик, оленина или дичь.
Португалия: баккалао, очень сладкий портвейн.
Словакия: капустница и карп с картофельным салатом, тонкая облатка с мёдом и чесноком.
Финляндия: окорок, морковная, брюквенная или картофельная запеканка, булочки из слоёного теста со сливовым вареньем, зеленый горошек, брусника, клюква.
Франция: устрицы, паштет из гусиной печенки, индейка в белом вине, шампанское и сыры.















s-rozhdestvom

Счастливого вам Рождества! Даже если вам не очень важен его религиозный подтекст — воспользуйтесь поводом провести этот праздник с семьей за накрытым столом.












Категория: Ru.net - познавательно! | Размещение материала: 07.01.2020 | Рейтинг: 0.0/0 |

Новости сайта: Новые статьи:
[22.02.2020]
Следственный комитет России представляет фильм «Юные герои России»
[22.02.2020]
Спортклубу в Чите позволили и дальше пользоваться залом бесплатно после создания НКО
[21.02.2020]
Взял старт всероссийский турнир памяти Героя Советского Союза Базара Ринчино
[21.02.2020]
В преддверии 23 февраля вместе с опытными пожарными на смену заступили подростки и малыши
[21.02.2020]
В Чите стартовал чемпионат ДФО по тайскому боксу
[21.02.2020]
В Забайкалье издана первая аудиокнига на бурятском языке
[21.02.2020]
На территории Балейского района волки уничтожили более двух десятков голов коров, лошадей и овец
[21.02.2020]
Петровск-Забайкальский район в лидерах по объёмам незаконной лесозаготовки
[21.02.2020]
30 тысяч деревьев посадят ко дню Победы в Забайкалье
[21.02.2020]
Футбольный клуб Чита пополнился четырьмя новыми игроками
[21.02.2020]
Технологи и лаборанты Быстринского улучшили систему очистки оборотной воды предприятия
[21.02.2020]
В армию на денёк попали активисты Молодёжки ОНФ
[21.02.2020]
Население Забайкальского края до 2024 года может уменьшиться примерно на 60 тысяч
[21.02.2020]
Глава администрации Читы Александр Сапожников встретился с ветеранами боевых действий
[21.02.2020]
Вкусно жить: Чкмерули
[21.02.2020]
Кот Пипито и его хозяева вернулись из Маньчжурии в Забайкалье после двухнедельного карантина
[21.02.2020]
Вызываем спасателей правильно
[21.02.2020]
Убереги своего ребенка от бытовых ожогов
[21.02.2020]
Руководство «Норникеля» ответило на волнующие сотрудников вопросы в прямом эфире
[21.02.2020]
Забайкальцам расскажут всё о мерах господдержки матерям, отцам и многодетным семьям
[21.02.2020]
Семья Захара Михалёва благодарит всех неравнодушных за помощь в лечении малыша
[21.02.2020]
Саклаков: «Нет - бюрократическим барьерам при получении маткапитала»
[21.02.2020]
chita.ru- Бывшего сити-менеджера Читы Кузнецова оставили под стражей на 2 месяца
[21.02.2020]
Суд оставил без изменения арест обвиняемого во взяточничестве экс-руководителя администрации Читы
[21.02.2020]
В Борзе в бригаде №36 прошёл конкурс поваров и пекарей
[21.02.2020]
Zabmedia.Ru- Два человека погибли при пожаре дома в Атамановке
[21.02.2020]
Титов отметил резкое увеличение числа уголовных дел против бизнеса в России
[21.02.2020]
Читинское суворовское военное училище МВД России объявило набор юношей после 8-го класса
[21.02.2020]
Бывшего сити-менеджера Читы Кузнецова оставили под стражей на 2 месяца
[21.02.2020]
Работницы инфекционной больницы края в париках и кринолинах поздравили мужчин с 23 февраля
[21.02.2020]
В Забайкалье накануне Дня защитника Отечества полицейские побывали в детском доме
[21.02.2020]
Забайкальский краевой суд оставил без изменения арест обвиняемого во взяточничестве экс-руководителя администрации г. Читы
[21.02.2020]
Обвиняемого во взяточничестве экс-руководителя администрации Читы оставили под стражей
[21.02.2020]
Цены на дрова в Омской области выросли на 28% после отключения газа
[21.02.2020]
Работники ЗабЖД поздравили водителей с Днём защитника Отечества с пожеланиями бдительности на переездах
[21.02.2020]
Энергетики смонтируют уличное освещение в населенных пунктах Забайкалья
[21.02.2020]
Международный чемпионат по менеджменту впервые пройдет в Забайкалье
[21.02.2020]
Учитель ОБЖ спас соседей из загоревшегося дома в Чите
[21.02.2020]
Стипендиатов «Юные дарования» и лауреатов премий наградили за успехи в творческой деятельности
[21.02.2020]
Детский сад обязали выплатить 50 тыс. рублей матери ребенка, сломавшего позвоночник на прогулке в Чите
[21.02.2020]
НКО Забайкалья в пользование передали почти 90 тысяч квадратных метров
[21.02.2020]
Снег ожидается в Чите в последний рабочий день перед праздниками
[21.02.2020]
Турнир по World of Tanks пройдёт 23 февраля в «Новосити» в Чите
[21.02.2020]
Энергетики смонтируют уличное освещение в населенных пунктах Забайкалья
[21.02.2020]
Строительство рудника №6 идет в Забайкалье в соответствии с графиком
[21.02.2020]
Путин считает правильным зафиксировать брак как союз мужчины и женщины
[21.02.2020]
Уличное освещение смонтируют специалисты Россетей в районах Забайкалья
[21.02.2020]
Смотрите 21 февраля на телеканале ZAB.TV
[20.02.2020]
Порядка 1,5 тыс. домов Читы рискуют остаться без управляющих компаний
[20.02.2020]
Представители ЗабЖД поздравили читинских водителей с праздником
[18.02.2020]
Удивительные “проекты” животных-архитекторов
[18.02.2020]
Самое дорогое письмо в мире
[18.02.2020]
Как отличить натуральные специи от подделки
[18.02.2020]
Kототерапия
[18.02.2020]
Малоизвестные объекты Солнечной системы
[18.02.2020]
Некогда многолюдный и шумный Шанхай сегодня
[07.02.2020]
Изобретатели налогов
[07.02.2020]
Как оптические иллюзии обманывают мозг
[07.02.2020]
Дороги Северной Кореи
[07.02.2020]
10 страшных космических историй
[07.02.2020]
Семь неожиданных открытий, сделанных монахами
[07.02.2020]
Брюшко домиком: обаяние беременных животных
[07.02.2020]
Заблудившийся в веках
[01.02.2020]
“Сиреневенькая зубовыковыривательница”
[01.02.2020]
Кухонные хитрости шеф-поваров в ресторанах
[01.02.2020]
Предсказамус настрадал. Кем на самом деле был «великий пророк»?
[01.02.2020]
Что мы знаем о себе?
[01.02.2020]
Версаль — дворец, в котором не было туалета
[01.02.2020]
Как иностранцы воспринимают русскую речь
[01.02.2020]
Кошки, которые стоят целое состояние
[27.01.2020]
Самые нелепые дуэли прошлого и настоящего
[27.01.2020]
Плохая примета: как возникали суеверия
[27.01.2020]
Типология старушек
[27.01.2020]
5 историй из жизни знаменитых литераторов
[27.01.2020]
Загадочные места Москвы
[27.01.2020]
Самые большие монолиты на земле
[22.01.2020]
Незаменимые вещи, изобретенные в Китае
[22.01.2020]
Мясная география. Чем венские сосиски отличаются от краковской колбасы
[22.01.2020]
Зима на Марсе
[22.01.2020]
Психологические трюки в торговле
[22.01.2020]
Лошади редких мастей
[22.01.2020]
Семь выходок русских правителей
[22.01.2020]
25 лучших научно-фантастических книг всех времен
[16.01.2020]
Жизненные цитаты из любимых мультфильмов
[16.01.2020]
История олимпийских кризисов: от войны до бойкота
[16.01.2020]
Необычные гаджеты главной выставки электроники CES 2020
[16.01.2020]
Высокогорные монастыри-отшельники
[16.01.2020]
Ocean Art 2019 - конкурс подводной фотографии
[07.01.2020]
Самые дерзкие аферы в казино
[07.01.2020]
Семь главных зимних русских развлечений
[07.01.2020]
Неизвестные факты об известных писателях
[07.01.2020]
Рождественский стол
[07.01.2020]
Зимняя сказка от Робин Молине
[07.01.2020]
Пять вопросов о Христе
[07.01.2020]
Рождественские открытки царской России
[01.01.2020]
Советы новичкам на Новый Год
[31.12.2019]
Забытые эксперименты
[31.12.2019]
Оливье за 150 лет: рецепты и варианты
[31.12.2019]
Сколько в фунте стерлингов?
[31.12.2019]
5 способов загадать желание в новогоднюю ночь
[31.12.2019]
Новогодние лайфхаки и хитрости
[31.12.2019]
Как выбрать самое новогоднее вино
[25.12.2019]
Что можно купить на пенсию американца
[25.12.2019]
Внутри старой немецкой подводной лодки
[25.12.2019]
Цитрусовые, которые вы, вероятно, еще не пробовали
Copyright EASYstem © 2007 - 2020