Атамановка - Онлайн
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта



Содержание
Ru.net - познавательно! [2673]
Все о вещании [13]
Деньги [54]
Дом и семья [88]
Еда и кулинария [90]
Законы и безопасность [57]
Истории из жизни [77]
Криминальное чтиво [34]
Культура, искусство, история [141]
Мир вокруг нас [157]
Наш край [23]
Он и Она [499]
Психология, красота и здоровье [289]
Работа, карьера, бизнес [39]
Техника и Интернет [225]
Фауна [3]
Флора [15]
Фэн-шуй и непознанное [126]
Объявления
Самое читаемое
По материалам сайта
Игры:
Статистика

Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Ru.net вещает » Ru.net - познавательно!
Плюсы и минусы различных видов мяса

inx960x640

Мясо – один из важнейших продуктов в рационе подавляющего большинства людей. Оно быстрее всего насыщает, содержит множество витаминов и минералов, большое количество незаменимого для нашего организма белка. Вот только каждый вид мяса имеет свои особенности, полезные свойства и противопоказания…

Чем старше становится человек, тем меньше ему требуется мяса, тем сильнее себя нужно ограничивать. Полезнее всего запекать или варить мясо на пару. А вот жарить в масле – не рекомендуется, иначе образуются канцерогены. Также нужно выбирать мясо как можно более молодых животных, в нем меньше вредных жиров.

Итак, какое же мясо самое полезное? На самом деле, полезные качества есть у каждого вида мяса, но больше всего ценится мясо молодых кроликов.

Крольчатина

Она считается самым диетическим мясом, да еще и чемпион по содержанию белка – целых 21 %. По этому показателю кролик превосходит даже курятину – самое известное диетическое мясо. Кроме того, кроличье мясо усваивается человеком на 90 процентов, в то время как говядина – всего на 60. В кролике жира больше, чем в курице, зато очень мало холестерина и много полезных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.

clip_image001

Витаминов и минералов в крольчатине больше, чем в других видах мяса. Есть витамины В6, В12, РР, много железа, фосфора и кобальта, в достаточном количестве имеется марганец, фтор и калий.
Огромный плюс мяса кролика – в его гипоаллергенности. Поэтому крольчатина рекомендуется очень маленьким детям.

Конина

clip_image002

Одно из преимуществ конины в том, что это самое экологически чистое мясо. Лошадей выращивают в чистых степях, на воле, а не в грязном стойле, обкалывая антибиотиками, как коров и свиней. Белок, содержащийся в конине, идеально сбалансирован по аминокислотному составу. Это мясо понижает содержание в крови холестерина, регулирует обмен веществ, нейтрализует воздействие радиации.

clip_image003

В ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов, очень нужных нашему организму: калий, натрий, фосфор, железо, медь, магний, аминокислоты, тиамин, рибофлавин, витамины группы В, А, РР, Е. Кроме того, конина не алергенна и вполне может применяться для детского питания.

Неудивительно, что это мясо так любимо кочевниками: конина легко заменяет разнообразный рацион с множеством овощей, фруктов и круп, такой, как у оседлых народов, занимающихся огородничеством и культивированием злаков.

Оленина

clip_image004

Как и мясо других диких животных, оленина – достаточно жесткое, нуждающееся в долгом вымачивании мясо. Готовить его не так уж просто. Зато олени питаются ягелем – полезным мхом, обладающим антибиотическими и другими лекарственными свойствами. Благодаря такой диете мясо оленя само приобретает лечебные свойства и считается крайне полезным.

clip_image005

Мясо оленя не жирное, оно содержит большое количество витаминов и минералов. Его можно употреблять в сыром виде, не опасаясь паразитов. Мясо оленя усваивается человеческим организмом значительно лучше, чем баранина, говядина, свинина и даже курятина. При употреблении оленины снижается риск заболевания сахарным диабетом, атеросклерозом, гипертонией, болезнями сердца и многими другими.

Говядина

clip_image006

Самое популярное мясо во всем мире. Оно содержит все необходимые человеческому организму аминокислоты. Это мясо – непревзойденный источник питательных веществ. 200 г мяса могут заменить литр молока.

Польза говядины в том, что она осуществляет нейтрализацию соляной кислоты, пищеварительных ферментов и других раздражителей, которые содержатся в желудочном соке, способствуя тем самым нормализации кислотности в желудке и кишечнике.

В этом мясе довольно много минеральных веществ, в первую очередь – цинка и железа, за что говядина очень ценится. Много в этом мясе и витаминов – особенно группы В, а также Е, Н и РР.

clip_image007

Само мясо говядины не нанесет вреда, если не есть его слишком много. Опасность этого мяса в том, что коров могут выращивать в экологически загрязненных местах, кормить комбикормами и колоть антибиотиками. «Массовое» мясо, массовые животные, массовый способ разведения – увы.

Баранина

Это чемпион по низкому содержанию холестерина. Жир в баранине, конечно, есть, но его гораздо меньше, чем в свинине, да и усваивается он гораздо лучше. Кроме того, баранина содержит лецитин, который нормализует в организме обмен холестерина. Именно поэтому в различные диеты включают баранину.

clip_image008

Бараний жир часто используют в качестве профилактики и лечения простудных заболеваний.
Баранина ценна и витаминно-минеральным составом, в ней присутствует калий, магний, йод и железо, еще мясо богато витаминами группы B.

С другой стороны, баранина довольно тяжела для переваривания, поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта лучше воздержаться от ее употребления.

Свинина

clip_image009

Свинину часто ругают за ее жирность и поэтому считают не слишком полезным мясом. Тем не менее, она обладает достаточными полезными свойствами. В ней содержатся почти все витамины группы B в очень большом, не характерном для мяса количестве. Свинина усваивается несколько хуже, чем остальные виды мяса, зато в ней много питательных веществ и минералов.

clip_image010

В больших количествах свинина может нанести вред организму, она может даже нарушить обмен веществ и привести к ожирению. Опасна свинина еще и тем, что в ней находятся опасные паразиты, поэтому свинину надо всегда очень тщательно прожаривать.

Мясо птицы

clip_image011

Первое, о чём следует упомянуть, говоря об особенностях мяса птицы, это о большом содержании в нём белка. Именно белок делает его таким питательным и популярным среди тех, кто придерживается здорового образа жизни и полезного рациона.

Помимо белка в состав мяса птицы входят витамины, минералы, жиры, экстрактивные вещества, а также коллаген и эластин. Из витаминов особого внимания заслуживают витамины группы В, которыми особенно богато мясо птицы. Они участвуют в обменных процессах и нормализуют самочувствие.

Витамины В9 и В12 рекомендованы женщинам в период беременности и кормления грудью, поэтому мясо птицы часто входит в их рацион. Помимо них в составе мяса можно встретить витамины В1, В2 и В6, А, С, Е, D и РР.

clip_image012

Из полезных минеральных соединений выделяются железо, фосфор, кальций, магний, марганец, натрий, йод и цинк. По содержанию фосфора мясо птицы уступает лишь морепродуктам.

Что касается полиненасыщенных жирных кислот, присутствующих в составе мяса птицы, то они невероятно полезны для нашего организма, снижая риск гипертонии и предотвращая развитие инфарктов и инсультов. Именно из мяса птицы их можно получить в достаточном количестве, чтобы поддерживать в норме свой организм.














link



Категория: Ru.net - познавательно! | Размещение материала: 23.06.2020 | Рейтинг: 0.0/0 |

Новости сайта: Новые статьи:
[03.08.2020]
Правила, которые помогут избежать возникновения опасных ситуаций во время грозы и сильного дождя
[03.08.2020]
Отравление парами ртути: симптомы и первая помощь
[03.08.2020]
Встреча губернатора Забайкальского края Александра Осипова с представителями СМИ региона
[03.08.2020]
Забайкальский военнослужащий отобрал у сослуживца телефон, чтобы он не сообщил об избиении
[03.08.2020]
Кассационный суд в Кемерово оставил без изменения приговор жителю Читы за попытку сбыта наркотиков и применение насилия к полицейскому
[03.08.2020]
Россельхозбанк предлагает новый вклад «Растущий доход»
[03.08.2020]
Zabmedia.Ru- Худые лошади бродят без присмотра на КСК
[03.08.2020]
Развитие Забайкалья по национальным приоритетным проектам продолжается активно несмотря на пандемию
[03.08.2020]
Осипов: Забайкальский край был в нерве дня у премьера Медведева
[03.08.2020]
Новое общежитие учебного центра повышения профквалификаций ЗабЖД открыли в Чите
[03.08.2020]
Три района Забайкальского края получат автобусы марки ПАЗ
[03.08.2020]
Кассовый план июля по реализации нацпроектов не выполнен в Забайкалье
[03.08.2020]
Спортивно отметили День ВДВ в Забайкальском, Борзинском и Краснокаменском районах
[03.08.2020]
Отборочные соревнования на право участия в национальном чемпионате Молодые профессионалы стартовали в Чите
[03.08.2020]
Семья с четырьмя детьми в селе Балейского района после пожара осталась без жилья, одежды и денег
[03.08.2020]
В августе 16 соцучреждений Забайкалья выйдут из режима самоизоляции
[03.08.2020]
Россияне из 4 регионов изъявили желание взять «Дальневосточный гектар» в Забайкалье
[03.08.2020]
Забайкальский край недополучил свыше 1 млрд руб по сравнению с прошлым годом
[03.08.2020]
Выплата на детей от 3 до 7 лет достаточно сложно идёт в Забайкалье – Щеглова
[03.08.2020]
Глава Забайкалья поручил разобраться с затором из заявок по пособию на детей от 3 до 7 лет
[03.08.2020]
Купальники и бельё для женщин с разными фигурами поступили в «Секрет ангела» в Чите
[03.08.2020]
Минфин РФ закрыл просадку в бюджете Забайкалья из-за коронавируса в 2 млрд руб.
[03.08.2020]
Как выдержала забайкальская экономика пандемию коронавируса рассказал Александр Осипов на встрече с представителями СМИ
[03.08.2020]
Забайкалец устроил свалку на своём участке – теперь его разыскивают сотрудники Минприроды края
[03.08.2020]
Депутату Заксобрания Забайкалья не разрешили встретиться со своими избирателями
[03.08.2020]
Памятник полевой кухне установили на территории военного штаба в Чите
[03.08.2020]
Медведь в тайге напал на сотрудника Сохондинского заповедника
[03.08.2020]
​Митинг и награждение десантников прошло в Забайкалье в день 90-летия ВДВ
[03.08.2020]
Совет Федерации держит на контроле реконструкцию Забайкальского драмтеатра - Михайлов
[03.08.2020]
Глава Забайкалья назвал Фургала талантливым политиком, серьёзно относящимся к людям
[03.08.2020]
Предприниматель начал снос незаконного павильона с шаурмой по ул. Шилова в Чите
[03.08.2020]
Форма на детей и подростков для школ, гимназий и лицеев поступила в магазин «Угловой»
[02.08.2020]
Нового налога не будет: Решетников опроверг информацию о введении оборотного налога в России
[02.08.2020]
Профессиональный праздник отметили железнодорожники Забайкальска
[02.08.2020]
В День ВДВ в Чите прошли торжественные мероприятия
[02.08.2020]
Губернатор Забайкалья Александр Осипов предупредил о риске второй волны коронавируса осенью в крае
[02.08.2020]
Детская шалость с огнём - причина трагических пожаров!
[02.08.2020]
Осипов заявил об эффективности апрельского сухого закона из-за падения смертности
[02.08.2020]
В официальных аккаунтах МЧС России в социальных сетях пройдет фотоконкурс «Я в безопасности!»
[02.08.2020]
Осипов и Сапожников поздравили десантников с днем ВДВ
[02.08.2020]
Департамент госимущества объяснил своё предложение 2 гектаров леса за СибВО футболистам
[02.08.2020]
Часть абонентов МТС и Мегафон остались без интернета в Забайкалье из-за грозы
[02.08.2020]
Ношение масок в российских вузах сделают обязательным с 1 сентября
[02.08.2020]
Начальник ЗабЖД подвёл производственные итоги и рассказал о перспективах
[02.08.2020]
Говорин заявил о необходимости сохранить ФАП в Иван-Озере из-за потока туристов на Арахлей
[02.08.2020]
ГТРК Чита- Первые гектарщики Забайкалья
[02.08.2020]
Читинцы вследствие урагана остались без крыши над головой
[02.08.2020]
Забайкальские кафе, кинотеатры, гостиницы и бассейны вновь открыли свои двери для посетителей
[02.08.2020]
Итоги поездки губернатора Забайкальского края Александра Осипова в Акшинский и Кыринский районы
[02.08.2020]
Дорожники начали восстанавливать благоустройство по ул. Бабушкина после замены теплосети
[31.07.2020]
Зачем зебрам нужны полоски
[31.07.2020]
Без «заморочек» жизнь скучна…
[31.07.2020]
Что в старину иностранцы говорили о Москве
[31.07.2020]
Как менялась мода на имена
[31.07.2020]
Закон Ципфа: необъяснимый и загадочный
[31.07.2020]
Чем питаются обычные китайцы
[31.07.2020]
Любопытные факты о запахах
[22.07.2020]
Кошачья логика, которую никогда не понять
[22.07.2020]
Откуда берется “дежавю”?
[22.07.2020]
6 видов интеллекта, которые не измерить IQ-тестом
[22.07.2020]
Главные различия между Японией и Китаем
[21.07.2020]
Парадоксы, ставящие ум в тупик
[21.07.2020]
Самые страшные музеи
[21.07.2020]
20 историй о детской логике
[14.07.2020]
10 недооцененных продуктов
[14.07.2020]
Самые необычные скамейки
[14.07.2020]
Из истории женских дуэлей…
[14.07.2020]
Эти странные голландцы
[14.07.2020]
Что значат самые популярные в России имена
[14.07.2020]
Простые хитрости облегчающие быт
[14.07.2020]
Что можно найти в Марианской впадине
[14.07.2020]
Тайны знаменитых книг
[07.07.2020]
Музейные смотрительницы
[07.07.2020]
Множество причин завести собаку
[07.07.2020]
Летние кухонные лайфхаки
[07.07.2020]
«Рабочие» суеверия
[07.07.2020]
Древние тайны Алтая
[30.06.2020]
Совершенная случайность
[30.06.2020]
Фантастические деревья
[30.06.2020]
Самые опасные трюки в истории кино
[30.06.2020]
Самые странные рецепты кофе со всего мира
[30.06.2020]
25 неразрешённых загадок эволюции
[30.06.2020]
Суперспособности пива
[30.06.2020]
Десять ошибочных стереотипов о животных
[23.06.2020]
Неизвестные факты об известных художниках
[23.06.2020]
Плюсы и минусы различных видов мяса
[23.06.2020]
Пять способов контроля человеческого разума
[23.06.2020]
Сказочные страны, существовавшие на самом деле
[23.06.2020]
Слова, которых нет в русском языке
[23.06.2020]
Мстят ли животные?
[23.06.2020]
Рецепт счастливой жизни по-одесски
[23.06.2020]
Фотографии-победители международного фотоконкурса 2020 HIPA
[17.06.2020]
Самые разочаровывающие путешествия
[17.06.2020]
Вторая жизнь чайного пакетика
[17.06.2020]
Десять приёмов для идеальных фотографий
[17.06.2020]
Законы подлости: 11 эмпирических принципов
[17.06.2020]
Важные части тела, о которых мы ничего не знаем
[17.06.2020]
10 природных чудес Италии
[09.06.2020]
Восемь кризисов жизни
[09.06.2020]
Сколько сахара мы едим
[09.06.2020]
Правила «Института благородных девиц»
[09.06.2020]
Топиар — зеленое искусство фигурной стрижки
[09.06.2020]
Речевые ошибки, которые делают даже знатоки русского языка
[09.06.2020]
Исчезнувшие в никуда
[09.06.2020]
Восемь загадок естественного спутника
Copyright EASYstem © 2007 - 2020